Recepten – voeding om te herstellen en te versterken

Met voeding kun je jezelf herstellen en versterken. Om je daarbij te helpen, verzamel ik hier lekkere, gezonde en verantwoorde recepten voor je. Wil je meer weten over orthomoleculaire diëtetiek, voeding en/of leefstijl? Check dan hier mijn blogs over die onderwerpen.

Warme brocollisalade met zilvervliesrijst en 5-spice tahinidressing

Gezonde ‘nutella’spread

Hummus

Kikkererwten-Kerriespread

Rodebietensoep met appel en geitenkaas

‘Scrambled egg’ van zijden tofu

Kikkererwtenomelet met groenten en toast

Superfoodsalade met ovengroenten en peulvruchten

Marokkaanse quinoa-salade met kip en gegrilde groenten

Speltotto, spelt-risotto, met paddenstoelen, spinazie en geitenkaas

Kimchi taco’s met krokante tofu en avocadosaus

SJALOT EN KIKKERERWTENBURGERS

SNELLE 1-PERSOONS SESAM EN KURKUMA NOEDELS

MAC AND ‘CHEESE’ MET BLOEMKOOL EN DOPERWTEN

KLEURRIJKE GROENTE TRAYBAKE

SNELLE PALAK TOFU CURRY

KRUIDIGE BLOEMKOOL EN KIKKERERWTEN TRAYBAKE MET TAHINSAUS

CHIA-PUDDING MET KARDEMOM EN ABRIKOOS

INDIASE DAHL VAN RODE LINZEN MET SPINAZIE

RAZENDSNELLE ROERBAK VAN ZALM MET QUINOA

BOEKWEITPAP MET CARROT CAKE SMAAK

meer recepten

Deze recepten zijn tot stand gekomen in samenwerking met de Uithoornse foodblogger, kookboekenschrijver en foodfotograaf Joeri Veul. Zijn boek Heilig Boontje is o.a. te koop bij de Bruna in Uithoorn en boekwinkel Venstra Libris in Amstelveen. Joeri is ook heel actief op Instagram @joeriveul